ドライマッシュルーム とかちマッシュRの乾燥マッシュルーム15g(生換算約200g)×3 料理の具材 炊き込みご飯 にもオススメ！
乾燥マッシュルームの原料「とかちマッシュR」とは マッシュルーム(mushroom)はヨーロッパ原産の"きのこ"で、セイヨウマツタケという名称もよく用いられております。
とかちマッシュRは讃岐の醤油メーカーによりだし醤油の「だし」に使うため、栽培が始められました。
栽培地である北海道帯広市は、世界で唯一の「ばんえい競馬」が行われており、そこからきのこの培地作りに最良とされる馬が使用した小麦の敷きわら「馬厩肥」を豊富に手に入れられること、また、寒冷な気候は農薬、化学肥料に頼らない栽培に適しており、さらには、過去清流日本一に輝いたこともある札内川の伏流水がマッシュルームの風味を豊にすることで、だし用に始まったマッシュルーム栽培が、安心安全でとても美味しいマッシュルームを育てあげることとなりました。
結果、国産マッシュルームとしてブランド化され今日に至っております。
生産者である農業法人鎌田きのこ株式会社はJGAP(Jギャップ)認証農場に登録されており、しっかりと栽培・管理されて育つマッシュルームは、国内外の一流のシェフにも愛用されている逸品です。
マッシュルームの栄養価 マッシュルームは栄養豊富で低カロリーなキノコです。
栄養成分としては、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンD、ナイアシン、カリウム、銅、食物繊維が豊富です。
ヘルシーな食材でもあるので、ダイエットにも向いている食材です。
※ビタミンB1は糖質のエネルギー代謝にかかわり、疲労回復が期待できます。
※ビタミンB2は脂質をエネルギーに変える栄養素で、皮膚や粘膜の健康保持を期待できます。
※ビタミンDは骨の健康に欠かせない栄養素で、免疫力アップの効果も期待できる栄養素です。
※ナイシンはビタミンの一種で、エネルギーを作るのに欠かせない補酵素として働きます。
※カリウムは余分なナトリウムを排出し、正常な血圧を保つ効果やむくみ解消効果が期待できる栄養素です。
※銅は貧血予防に欠かせないミネラル成分です。
乾燥マッシュルームの特徴と用途 マッシュルーム(キノコ)は乾燥させることで、きのこに含まれる酵素の働きによって、旨味成分と栄養価がアップするおすすめの食品です。
もちろん、素材をそのまま乾燥させた商品なので、ナチュラルで添加物不使用です。
(無添加) 乾燥きのこを食材として積極的に料理に使用することで、美味しく、栄養豊富で充実した食生活に大変役立ちます。
1・戻し方 乾燥マッシュルームが浸るくらいの水に約30分浸けて戻してください。
2・あらゆるジャンルのお料理に マッシュルームは、主に洋食によく使われます。
スープやスパッゲティー等のパスタ料理全般、カレー、シチュー、リゾット、オムレツ、ドリア、グラタン、ピザ、ピラフの具材や、ハンバーグ、ステーキ、トースト、ハンバーガーなどのお肉料理の付け合わせ、そのままバター炒めで食べてもおいしい食材です。
和食としても、茶わん蒸しやお味噌汁、玉子焼き(卵焼き)の具材に使用できますし、戻し汁も栄養豊富でそのままコンソメを加えたスープや、出汁や調味料として料理の旨味を引き上げてくれます。
中華料理としても中華粥やチャーハン、オイスター炒め等の具材として実に様々なメニューにご利用いただけます。
ワインにぴったりなアヒージョ等、お酒のオツマミにも合う万能な食材です。
栄養豊富でヘルシーだからダイエットや育ち盛りのお子様にもぴったり、細かくきざんで離乳食後期からの使用も可。
朝ごはん(朝食)から昼(昼食)ごはん、夜ごはん(夕食)、お弁当のおかずまで、ありとあらゆるおかずに毎日使える食材の一つとして使用していただけると幸いです！ 3・保存も楽々 乾燥きのこは保存性にも優れており、常温で保存できます。
また、料理には使う分だけ水に戻して使えるので、無駄がなく、食品ロスにも貢献する食材です。
かさばらず日保ちもするので、一人暮らしや単身者(単身世帯)の自炊にも便利な食材ですし、仕送り品や友人、両親、ご家族、ご近所への御裾分けやプチギフト等にも喜んでいただけるオススメの商品です。
商品説明名称乾燥マッシュルーム原材料名 マッシュルーム(北海道十勝産) 内容量15g(生換算約200g)×3 配送方法メール便(ポスト投函)送料無料※日時指定はできません 賞味期限製造後一年(半年以上の商品で出荷)保存方法 直射日光を避け、湿気の少ないところに保存してください。
製造者まりも製薬株式会社 北海道帯広市大通17丁目12乾燥マッシュルーム とかちマッシュRの乾燥マッシュルーム15g×3 十勝の清流と清冽な気候の中、農薬不使用で栽培されいるから安心安全の北海道産乾燥きのこ。
フレッシュな状態からドライ加工し美味しさも栄養もそのまま活きてます。
- 商品価格：2,210円
- レビュー件数：3件
- レビュー平均：5（5点満点）